Eu fiz essa linguiça um dia desses e fiquei com lombriga de uma farofa da minha mãe que eu comia. Daí pensei que não seria nada mal termos uma receita de farofa com linguiça vegana por aqui!
A textura da linguiça nessa receita lembra bastante a carne tradicional, então essa receita é perfeita se for isso que estiver procurando pra sua farofa!
Receita de farofa com linguiça vegana
- Óleo vegetal
- 2 linguiças veganas*
- 1 cebola pequena
- 1 cenoura pequena
- 2 folhas de couve manteiga
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma panela aquecida com um fio de óleo, frite as linguiças. Depois, corte em rodelas e reserve.
- Corte a cebola em cubos, rale a cenoura e fatie a couve. Reserve.
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo bem generoso e refogue a cebola até ela ficar transparente. Depois acrescente a cenoura e refogue por 1 minuto.
- Coloque a farinha de mandioca e mexa bem. Em seguida, adicione a couve e mexa de novo.
- Tempere com sal e pimenta, acrescente a linguiça e mexa.
- Sirva como preferir.
Rendimento: 4 porções. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.
Veja essa receita em vídeo:
NOTAS
* Experimente essa receita também: linguiça vegana acebolada
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Nos vemos em breve!
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