Croquete vegano sem glúten

Croquete dispensa apresentação! Compartilho essa receita fácil, prática e gostosa que agrada todo mundo!

Receita de croquete vegano sem glúten

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja (pts) escura
• Pimenta do reino moída na hora a gosto
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 colher (chá) de salsinha desidratada
• 1/4 colher (chá) de alho em pó
• 1/4 colher (chá) de fumaça em pó (opcional)
• 1 cebola pequena cortada em cubos
• 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
• 1/4 xícara (chá) de amido de milho
• Óleo vegetal

MODO DE PREPARO 

1. Coloque a pts em uma tigela, cubra com água quente de deixe hidratar por uns 10 minutos. Depois, lave com água corrente e esprema todo o excesso de água com as mãos.
2. Adicione pimenta, sal, salsinha, alho e fumaça em pó e misture bem.
3. Em uma panela, refogue a cebola e depois acrescente a pts temperada. Refogue até dourar.
4. Desligue o fogo e adicione a farinha e o amido. Misture com as mãos (se preferir, use um processador ou um mixer) até obter uma massa modelável.
5. Molde os croquetes e frite em óleo quente por imersão. Se quiser, pode assar também.

Rendimento: 15 unidades. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.

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