Purê de ervilhas

Purê de ervilha

Purê é um acompanhamento delicioso e super fácil de fazer, mas aposto que você só faz purê de batatas, não é? Experimente esse aqui que é certeza que irá gostar também ❤

Como fazer purê vegano de ervilhas


INGREDIENTES
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (ou manteiga vegana)
  • 1 cebola pequena picada
  • 300 g de ervilha congelada
  • Sal, pimenta-do-reino a gosto
  • 1/4 xícara (chá) de água
  • Folhas de hortelã fresca

                MODO DE PREPARO 
                1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola.
                2. Acrescente a ervilha (não precisa descongelar), tempere com sal e pimenta e mexa. Refogue até descongelar.
                3. Acrescente a água e cozinhe uns 5 minutos até as ervilhas estarem macias.
                4. Desligue o fogo, adicione a hortelã e bata com um mixer de mão.
                5. Sirva quente.

                      Rendimento: 2 porções. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.

                      NOTAS
                      Receita da Rita Lobo, que eu adaptei para o meu gosto.

                      Purê vegano de ervilhas

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