Broinha de grão-de-bico

Sabe quando você idealiza uma receita e o resultado sai diferente, mas fica tão bom que você se questiona: como eu não pensei nisso antes? Foi o que aconteceu no dia que nasceu essa receita, devidamente batizada de broinha de grão-de-bico!

Como fazer broinha de grão-de-bico

INGREDIENTES

• 1/2 xícara (chá) de farinha de grão-de-bico
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo*
• Pitadinha de sal
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/4 xícara (chá) de manteiga de amendoim
• 1/4 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO 

1. Em uma tigela, coloque os ingredientes secos e misture.
2. Adicione a manteiga de amendoim e a água e misture.
3. Forre uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone. Modele as broinhas com uma colher, pingando a massa diretamente na assadeira.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos.
5. Retire a assadeira do forno, aguarde esfriar uns 5 minutos e transfira para uma grade de resfriamento.

Rendimento: 11 mini broinhas. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.

NOTAS

* Se preferir que a broinha fique doce, substitua pelo açúcar refinado e dobre a quantidade indicada.

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Assista em VÍDEO como preparar o grão-de-bico corretamente e como fazer farinha de grão-de-bico:

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