Geleia de morango caseira

Depois que eu fiz a geleia de acerola em casa, eu fiquei com vontade de fazer geleia de tudo. Antes da quarentena tinha um rapaz que vendia uns morangos lindos bem baratinho perto de casa e vez ou outra comprava dele quando passava por lá. Comprava duas bandejinhas e sempre reservava uma pra fazer geleia e depois comer com panquecas americanas ou torradas!

Como fazer geleia de morango caseira

INGREDIENTES

• 300 g de morango
• 1/4 xícara (chá) de açúcar demerara

MODO DE PREPARO 

1. Lave os morangos com água corrente e retire as folhas. Corte os morangos maiores em 4 pedaços e os menores em 2 pedaços.
2. Em uma panela, coloque os morangos e o açúcar e misture.
3. Leve ao fogo médio e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Transfira a geleia ainda quente para potes de vidros esterilizados. Veja aqui como eu esterilizo os vidros em casa.

Rendimento: 1 porção. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.

Veja essa receita em vídeo:

NOTAS

Se quiser que a calda da geleia fique mais encorpada, cozinhe por mais tempo até reduzir mais ou adicione um pouco de amido de milho dissolvido em água ou até mesmo um pouquinho de goma xantana.

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Assista em VÍDEO como preparar o grão-de-bico corretamente e como fazer farinha de grão-de-bico:

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