Quando falamos em maionese logo pensamos em um alimento super ruim pra saúde, mas isso porque sabemos da quantidade de óleo que geralmente essas receitas pedem.
Essa daqui é totalmente diferente, outro nível! Não tem nada de óleo, nem ovo, é crudívora, super fácil de fazer, bastante saborosa e viciante! Dá pra passar no pão, temperar saladas e até usar como molho pra comer junto com algum belisco. Eu uso em tudo!
Receita de maionese de girassol
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de sementes de girassol sem casca
- 1 limão
- 1 dente de alho grande
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de água
MODO DE PREPARO
- Coloque o girassol em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 4 horas.
- Descarte a água e lave bem as sementes.
- Coloque no liquidificador as sementes, o limão, o alho, o sal e metade da água. Pulse o liquidificador algumas vezes e adicione um pouco mais de água se estiver muito seco. Bata e vá adicionando água aos poucos até atingir uma textura bem cremosa e homogênea.
- Sirva gelado e armazene na geladeira por cerca de 5 dias.
Rendimento: 1 porção. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.
Veja essa receita em vídeo:
NOTAS
De vez em quando eu gosto de colocar menos água e bater no processador de mão. Fica mais rústico e menos consistente e daí eu chamo de molho ranch e fica uma delícia!
Assista os meus últimos VÍDEOS:
💚 Acompanhe o graocombico no Instagram e assista nossos vídeos no YouTube
0 Comente pelo site
