Ovo vegano em pó (o ovo do futuro)

Isso mesmo, você não está louco (e nem eu)!!! Quando foi que você imaginou que isso existiria e que você poderia fazer em casa?

Eu tava atrás de um ovo em pó vegano fazia tempo, porque eu sei que muita gente procura a praticidade de abrir um potinho e tá ali o “ovo”? Eu também gosto disso!

Fiz inúmeros testes e funcionou perfeitamente bem em bolos, inclusive o muffin (post anterior) foi feito com ele.

Claro que dá pra comprar pronto, mas faça as contas e depois me conta se vale a pena!

Como fazer ovo em pó caseiro

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de polvilho doce
3 colheres (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de goma xantana em pó

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture bem. Armazene em um pote fechado.

INSTRUÇÕES DE USO

Para substituir 1 ovo inteiro, coloque em uma tigela 1 1/2 colher de chá do ovo em pó, 3 colheres de sopa de água e misture bem.

Rendimento: 145g. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.

Veja essa receita em vídeo:

DICAS DE OURO

Não demore para colocar o bolo no forno depois que colocou o fermento. Bolo vegano tem que entrar no forno logo e por isso é importante ter o forno pré-aquecido e a fôrma untada antes de iniciar o preparo.
Conheça seu forno. Use um termômetro culinário!

Quando estiver assando bolo, NUNCA abra o forno antes de 30 minutos! A menos que estiver fazendo muffins ou cupcakes.