Docinho maravilha

Eu confesso que não botava fé em receitas doces com biomassa de banana verde até fazer esse docinho! A biomassa é realmente muito versátil e esses docinhos ficam parecidos com brigadeiro. Comi quase metade da receita ainda na panela, ô delícia!!! E ficaram lindos né?

Como fazer docinho de festa vegano

INGREDIENTES

• 1 1/2 xícara (chá) de biomassa de banana verde (usei minha receita caseira)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (usei o refinado)
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó 75%
• 1 colher (sopa) de óleo de coco

MODO DE PREPARO 

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem.
2. Acenda o fogo e cozinhe (em fogo baixo para não queimar) até desprender do fundo da panela.
3. Aguarde esfriar completamente antes de enrolar. Se preferir, armazene na geladeira e enrole depois. Ele irá ficar mais firme, mas é só deixar um pouco fora da geladeira e mexer bem com um fouet ou um garfo.
4. Enrole os docinhos como preferir! Eu usei amendoim torrado, sementes de chia, aveia em flocos, cacau em pó, coco ralado e miçanga de chocolate.

Rendimento: 25 docinhos. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.


NOTAS

Dá pra comer de colher também (e nesse caso, eu recomendo nem colocar na geladeira)! E com certeza também dá pra usar como recheio e cobertura de bolo. Repara na cremosidade logo que sai da panela (vídeo abaixo).

  

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