Suco energizante

Quem quer começar o ano repleto de energia? 🙋 Descobri esse suco de cúrcuma não tem muito tempo e adorei. Agora que estamos na época do calor, quase não tenho tomado café (que é minha bebida preferida pra acordar) no café-da-manhã. Tenho variado entre os smoothies e esse suco maravilhoso. E o que me enche de energia para o dia que vem pela frente é a maca peruana e a cúrcuma (ou açafrão-da-terra). A pimenta do reino ajuda a absorção dos nutrientes da cúrcuma quando chegam no intestino. O limão é rico em vitamina C e ajuda que o ferro do melado seja mais facilmente absorvido também. O gengibre é termogênico e vai dar aquela acelerada super bem vinda no metabolismo. Além de tudo isso, a melhor parte é que pra fazer esse suco é só bater tudo no liquidificador!!! Bora começar o ano com pé direito!

Como fazer o suco de cúrcuma

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de água com gás gelada*
• Suco de 1/2 limão
• 1/2 colher (sopa) de melado de cana de açúcar
• 1/4 colher (chá) de gengibre em pó
• 1/4 colher (chá) de maca peruana
• Cúrcuma fresca a gosto (uso um pedaço de cerca de 1 cm)
• 1 pitada de pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO 

1. Descasque e rale a raíz de cúrcuma. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Sirva bem gelado.

Rendimento: 1 copo. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.


NOTAS

* Pode ser substituída por água sem gás ou água de coco.

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Receita inspirada no livro Bela Cozinha 2 da Bela Gil.