Sopa detox de alho-poró

No final do ano passado, eu comecei a ler um livro que estava há muito tempo na minha estante. Logo no começo do livro a autora comenta sobre uma sopa de alho-poró que ela chama de mágica porque a ajudou no seu processo de emagrecimento. Segundo ela, o alho poró é um diurético suave, tem poucas calorias e é super nutritivo. Eu sou magrela, mas amo alho-poró e gosto demais de cuidar da saúde e quando ela explicou que vez ou outra recorria a essa sopa para fazer um detox, fiquei doida pra experimentar em casa também. Eu já fiz esse detox 3 vezes e como estamos no começo do ano e eu saí da minha rotina alimentar com as festas do final de ano, vou fazer de novo! Achei que poderiam se interessar também. Como eu sei que nem todos podem gostar dessa sopa porque ela é muito leve, eu vou aproveitar e compartilhar uma receita deliciosa que conheci nessa mesma época, da minha amiga-irmã Adriana. Não é uma sopa detox, mas é uma sopa cremosa de batata e alho-poró deliciosa que não tem como não gostar, mesmo nesse nosso calor do verão! O alho-poró ajuda no emagrecimento, mas esse não é seu único benefício. É rico em vitamina C e tem ação antioxidante e anti-inflamatória, melhora a imunidade, auxilia na redução do colesterol e muitos outros benefícios. Me diz como não amar alho-poró depois de tudo isso que te contei?!

Como fazer sopa detox de alho-poró

INGREDIENTES

2 alhos-porós
2 litros de água
Azeite de oliva a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto
Cebolinha picada a gosto

MODO DE PREPARO

Separe o talo das folhas do alho-poró e limpe-o bem em água corrente.
Fatie o alho-poró inteiro, incluindo as folhas. Prefira fatias finas.
Em uma panela grande, coloque o alho-poró e a água. Deixe em fogo alto até ferver, depois reduza e cozinhe por 20-30 minutos sem tampar a panela.
Essa quantidade rende 3-4 porções. Retire a porção que for consumir imediatamente e armazene o restante em um recipiente dentro da geladeira.
Tempere com azeite, orégano, sal e cebolinha. Sirva quente ou à temperatura ambiente.

Rendimento: 3-4 porções. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: médio.

NOTAS

Essa sopa é uma excelente opção para ser servida como entrada em um almoço ou jantar.

A receita original você pode conferir no livro Mulheres francesas não engordam.

É bom lembrar que nenhuma sopa, suco ou alimento detox tem o poder de te limpar tão profundamente se você for uma pessoa super junk food e não tiver ou manter hábitos de vida saudáveis...! Milagres não existem, o que existe é bom senso! 😉