Biscoito vegano de batata doce para cães

Esse foi o último dos biscoitos que eu fiz para meu cachorro Piloto experimentar (o primeiro foi o de banana e o segundo de abóbora). O que eu gostei da batata doce é que a massa ficou um pouco mais firme e eu consegui usar o cortador de cookies mega fofo que tinha comprado há um tempão pra ele e nunca tinha usado. Como eu costumo modelar meus cookies usando colheres, achei um pouco trabalhoso cortar com o cortador, mas acabou dando certo (só não achei prático)!

Como fazer biscoito vegano de batata doce para cães

INGREDIENTES

• 1 batata doce média cozida e amassada (usei a rosada)*
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 1/2 colher (chá) de cúrcuma em pó (opcional)**
• 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)**

MODO DE PREPARO 

1. Em uma tigela, adicione a batata doce e o óleo de coco. Misture bem.
2. Adicione a aveia, a cúrcuma, a pimenta-do-reino e misture bem usando um garfo. A massa é pegajosa porém deve ficar firme e isso dependerá um pouco da quantidade de água absorvida pela batata. Adicione mais aveia aos poucos até atingir esse ponto.
3. Se quiser usar um cortador para moldar os biscoitos, coloque a massa entre duas folhas de papel manteiga e abra com um rolo de madeira. Corte os biscoitos com o cortador e use o restante da massa para moldar os próximos biscoitos.
4. Disponha os biscoitos em uma assadeira anti-aderente (ou forre com papel manteiga ou um tapete de silicone).
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 ºC por 15-20 minutos ou até que as bordas dos biscoitos estejam douradas.***
6. Retire do forno  e aguarde esfriar uns minutos. Transfira para uma grade e aguarde esfriar completamente. Mantenha armazenado em um recipiente na geladeira por até 7-10 dias.

Rendimento: 11 biscoitos. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.


Veja essa receita em vídeo:

NOTAS

* Cozinhei a batata doce no vapor depois de deixar de molho por 8 horas para eliminar os anti-nutrientes. Pode cozinhar na água, mas talvez tenha que ajustar (para mais) a quantidade de aveia.
** A cúrcuma e a pimenta-do-reino são opcionais, não vão alterar o resultado final, mas eu coloco por indicação da veterinária do meu cachorro. Expliquei os motivos na postagem da primeira receita de biscoito vegano para cães que eu compartilhei.
*** O tempo de forno é menor do que os outros dois biscoitos veganos para cães (de banana e de abóbora) que eu compartilhei porque a espessura neste biscoito de batata doce foi menor que os outros dois.

 

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