Pavê natalino

pave natalino

A minha mãe faz um pavê de Natal ma-ra-vi-lho-so. O único problema é que ela só faz esse doce uma vez por ano e eu, que queria comer sempre, pedi a receita pra ela e desde 2007 eu como esse pavê quando tenho vontade! Claro que não vou compartilhar a receita dela e estragar o seu segredo, mas ano passado eu fiz uma versão vegana inspirada no pavê dela que ficou, modéstia a parte, muuuuito boa! Tenho certeza que vai fazer o maior sucesso se você fizer também ❤︎

Como fazer pavê natalino

A melhor sobremesa vegana para sua ceia de Natal


INGREDIENTES
  • 1 abacaxi
  • 1 litro de água
  • 100 g de coco ralado sem açúcar
  • 1/2 xícara de açúcar (usei o demerara)
  • Canela em pó a gosto
  • 200 g de bolacha champagne
  • 1 vidro de cerejas em calda
  • Chocolate granulado
  • Para o creme: 200 ml de leite de coco, 3 colheres (sopa) de açúcar demerara, 4 colheres (sopa) de amido de milho

                              MODO DE PREPARO 
                              1. Pique o abacaxi em pedaços pequenos. Em uma panela, coloque o abacaxi picado, a água, o coco, o açúcar e a canela. Cozinhe em fogo médio/baixo até a água secar. Reserve.
                              2. Cubra o fundo de um refratário médio com as bolachas e regue as bolachas com a calda da cereja.
                              3. Para fazer o creme, coloque o leite de coco em uma panela e adicione o açúcar e o amido de milho. Misture bem antes de ligar o fogo. Cozinhe em fogo baixo e mexa até engrossar.
                              4. Monte as camadas. Coloque o abacaxi por cima das bolachas. Depois coloque o creme por cima do abacaxi. Aguarde esfriar completamente.
                              5. Cubra o creme (frio) com chocolate granulado e decore com as cerejas.
                              6. Sirva bem gelado.

                                            Rendimento: 1 pavê médio. Nível de dificuldade: médio. Tempo de preparo: demorado.


                                            NOTAS
                                            Esse pavê fica mais gostoso se feito com um dia de antecedência.


                                            receita doce vegana
                                            recheio pave de abacaxi
                                            recheio de abacaxi com coco
                                            doce vegano
                                            vegan dessert
                                            sobremesa vegana

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