Aprenda fazer ricota vegana em casa
O queijo vegano mais fácil e rápido de fazer
Quem se lembra das outras ricotas que compartilhei? Acho que a minha preferida até então era a de gergelim, mas o páreo ficou duro agora que experimentei essa ricota de castanha do Pará.
- 150 g de castanha do Pará
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
- Cebolinha
MODO DE PREPARO
- Siga os passos da receita do leite de castanha do Pará e separe o bagaço quando for coar o leite.
- Em uma tigela, coloque o bagaço do leite e tempere com sal e um fio de azeite. Adicione a cebolinha picada.
- Mantenha refrigerado por até 3-5 dias. Sirva gelado.
Rendimento: 1 porção. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.
NOTAS
Eu congelei uma parte do bagaço pra testa-lo em outras receitas, depois conto o que mais eu preparei com ele!
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