Pão rústico de grão de bico

Como fazer um delicioso pão vegano

Com farinha de grão de bico

Eu a-m-o o cheiro de pão assando em casa! Me faz lembrar os domingos de tarde quando minha mãe fazia enormes pães recheados e a gente comia tudo antes mesmo dele esfriar, era muito bom!  #especial1anoGCB
pao vegano caseiro

INGREDIENTES
  • 1 colher (sopa) de farinha de linhaça (usei a marrom)
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de farinha de grão de bico*
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 colheres (chá) bicarbonato de sódio
  • 1 1/2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • Óleo vegetal, sal a gosto

                          MODO DE PREPARO 
                          1. Em um recipiente, coloque a farinha de linhaça com três colheres de sopa de água (use a água das 2 xícaras), misture e reserve (passado alguns minutos, a linhaça soltará um gel).
                          2. Em uma tigela, adicione as farinhas, o sal e o bicarbonato, misture.
                          3. Adicione o restante da água, o vinagre e o gel da linhaça. Misture até obter uma massa homogênea.
                          4. Unte uma forma com óleo, coloque a massa.
                          5. Asse o pão em forno pré-aquecido a 160-180 ºC por cerca de 35-45 minutos.

                                      Rendimento: 1 pão médio. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: médio.

                                      NOTAS
                                      * Usei a farinha caseira e ficou muito bom.

                                       
                                      massa pao vegano

                                      Sabe fazer farinha de grão de bico? Assista o vídeo:



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