Hommus de chocolate

Como fazer hommus de chocolate

Pra sair do tradicional hommus de grão de bico

Acredito que a receita de hoje muita gente não esperava encontrar: hommus de chocolate, isso mesmo, de chocolate! Eu sou viciada em hommus, principalmente no café-da-manhã, mas às vezes eu enjoo do mesmo sabor, por isso acho que já experimentei hommus de tudo (ou quase), rs! Eu sei que parece estranho, mas experimente fazer porque fica bem bom! Hoje é a última receita do #especial1anoGCB, agradeço quem acompanhou e espero que tenham experimentado as receitas em casa!

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de grão de bico cozido
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (chá) de melado de cana
1 pitada de sal
1 colher (chá) de extrato de baunilha
2 colheres (sopa) de cacau em pó
3 colheres (sopa) de água
Xerém de castanha de caju

MODO DE PREPARO

Depois de cozido, retire as peles do grão de bico. Reserve.
Pulverize o açúcar mascavo (usei um mixer).
Adicione os demais ingredientes e bata. A água deve ser adicionada aos poucos até obter a consistência desejada; prefiro que fique firme e coloco pouca água.
Transfira para uma tigela e decore com castanhas de sua preferência.
Sirva gelado.

Rendimento: 1 porção. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.

NOTAS

Usei o açúcar mascavo e o melado de cana para adoçar, mas eles podem ser substituídos pelos adoçantes que preferir.

Experimente também: hommus de feijão branco, hommus tradicional