Hommus de feijão branco | saia do tradicional

Estamos acostumados a ver feijão branco (assim como o grão de bico) só em salada, já reparou? Eu tento diversificar bastante o cardápio em casa e quando passei a consumir o feijão branco, logo pensei em fazer um hommus. Bom pra variar os sabores!

INGREDIENTES
  • 1 xícara (chá) de feijão branco cozido
  • 1 colher (sopa) de tahine
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Suco de 1/2 limão
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto

                        MODO DE PREPARO 
                        1. No liquidificador ou processador (eu uso um processador de mão), coloque todos os ingredientes e bata até obter uma pasta firme e uniforme. Se estiver muito firme, acrescente água filtrada bem aos poucos até obter a consistência desejada.
                        2. Regue com um fio de azeite e sirva gelado.

                              Rendimento: 1 porção. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.


                              Experimente também: hommus de grão de bico



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                              @graocombico