Estamos acostumados a ver feijão branco (assim como o grão de bico) só em salada, já reparou? Eu tento diversificar bastante o cardápio em casa e quando passei a consumir o feijão branco, logo pensei em fazer um hommus. Bom pra variar os sabores!
- 1 xícara (chá) de feijão branco cozido
- 1 colher (sopa) de tahine
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Suco de 1/2 limão
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- No liquidificador ou processador (eu uso um processador de mão), coloque todos os ingredientes e bata até obter uma pasta firme e uniforme. Se estiver muito firme, acrescente água filtrada bem aos poucos até obter a consistência desejada.
- Regue com um fio de azeite e sirva gelado.
Rendimento: 1 porção. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.
Veja mais fotos no nosso Instagram
0 Comente pelo site
