Tem tanto alimento que poderia ser melhor aproveitado, mas acaba indo para o lixo por diversos motivos. Um deles, é por não saber o que fazer com eles. Aqui em casa somos todos amantes de abóbora, rs, e ela faz muito bem pra saúde, inclusive as sementes que são ricas em ferro. Essas sementes de abóbora torrada é absurdamente simples de fazer, fácil e você só vai precisar das sementes!!!
- Sementes de abóbora (usei todas as sementes de duas abóboras paulista)*
- Sal a gosto (opcional)
MODO DE PREPARO
- Retire as sementes das abóboras com a ajuda de uma faca pequena.
- Lave as sementes em água corrente, retirando o máximo possível da polpa da abóbora.
- Coloque as sementes lavadas em uma peneira e aguarde secarem naturalmente (ou enxugue-as com uma toalha de cozinha limpa).
- Disponha as sementes em uma assadeira forrada (usei um tapete de silicone) e tempere com sal.
- Leve as sementes para assar no forno pré-aquecido em temperatura baixa (deixei em 160 ºC) por 15-20 minutos ou até estarem levemente douradas e crocantes.
- Aguarde esfriar completamente e sirva (ou guarde em um potinho bem fechado).
Rendimento: 1 porção. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.
NOTAS
* Use as sementes de qualquer abóbora.
Eu sempre faço essa receita no mesmo dia que eu faço o quibe de abóbora paulista ou japonesa, assim eu aproveito as sementes.
Eu sempre faço essa receita no mesmo dia que eu faço o quibe de abóbora paulista ou japonesa, assim eu aproveito as sementes.
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