Como eu disse na postagem da salsicha vegana, sempre gostei de cachorro quente e hoje é dia de compartilhar a minha receita do melhor cachorro quente vegano que existe: o cenoura dog! O melhor de tudo é que é também o mais fácil de fazer porque, como o nome sugere, você vai usar a cenoura no lugar da salsicha e sim, vai ficar incrível! Hoje em dia só faço essa receita, você só tem que dominar alguns truques, mas não se preocupe porque eu te conto todos! 😉
- 4 cenouras finas
- 1 1/2 xícara (chá) de molho picante*
- Pães para cachorro quente
- 1 porção de purê de batatas
- Catchup, mostarda e batata palha
MODO DE PREPARO
- Comece escolhendo as cenouras no mercado. Prefira cenouras médias com a mesma espessura, que não deve ser maior do que 2 cm.
- Lave as cenouras e corte fora as pontas das duas extremidades. As cenouras devem ser do mesmo tamanho do pão que for servir.
- Em uma panela a vapor, cozinhe as cenouras por 10-15 minutos ou até estarem al dente.
- Retire as cenouras do vapor e, com um garfo, faça vários furos por todo o comprimento da cenoura. Isso vai ajudar o molho penetrar o interior da cenoura.
- Coloque o molho picante em uma panela junto com as cenouras e mantenha em fogo baixo somente até o molho aquecer.
- Sirva com purê de batatas, mostarda, catchup e batata palha.
Rendimento: 4 lanches. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.
NOTAS
* Pode ser substituído por qualquer molho de tomate, mas minha receita de melhor cachorro quente vegano pede o molho picante!
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