Gosto muito de servir esse arroz como acompanhamento de legumes que faço refogado com molho shoyo, no preparo de sushi e também para fazer oniguiri que nada mais é do que um bolinho desse arroz. Adoro comida oriental, não sou expert, mas também não passo vontade em casa!
- 1 xícara (chá) de arroz tipo japonês
- 1 1/2 xícara (chá) de água para o cozimento
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, coloque o arroz, cubra com água e lave os grãos esfregando-os com as mãos.
- Escorra a água e repita a lavagem 3 vezes ou até que a água fique transparente.
- Em uma peneira, deixe o arroz escorrer por 15-20 minutos.
- Em uma panela, cozinhe o arroz em fogo baixo com a tampa parcialmente fechada por 15 minutos ou até a água secar.
- Transfira o arroz para outro recipiente pra evitar que ele continue cozinhando na panela.
- Sirva quente ou gelado.
Rendimento: 2 porções. Nível de dificuldade: médio. Tempo de preparo: médio.
Veja essa receita em vídeo:
 |
| Antes de lavar |
 |
| Primeira lavagem |
 |
| Segunda lavagem |
 |
| Terceira lavagem |
 |
| Gohan pronto |
Veja mais fotos no nosso Instagram
0 Comente pelo site
