Gohan (arroz japonês)

Gosto muito de servir esse arroz como acompanhamento de legumes que faço refogado com molho shoyo, no preparo de sushi e também para fazer oniguiri que nada mais é do que um bolinho desse arroz. Adoro comida oriental, não sou expert, mas também não passo vontade em casa!

INGREDIENTES
  • 1 xícara (chá) de arroz tipo japonês
  • 1 1/2 xícara (chá) de água para o cozimento

MODO DE PREPARO 
  1. Em uma tigela, coloque o arroz, cubra com água e lave os grãos esfregando-os com as mãos.
  2. Escorra a água e repita a lavagem 3 vezes ou até que a água fique transparente.
  3. Em uma peneira, deixe o arroz escorrer por 15-20 minutos.
  4. Em uma panela, cozinhe o arroz em fogo baixo com a tampa parcialmente fechada por 15 minutos ou até a água secar.
  5. Transfira o arroz para outro recipiente pra evitar que ele continue cozinhando na panela.
  6. Sirva quente ou gelado.

          Rendimento: 2 pessoas. Nível de dificuldade: médio. Tempo de preparo: médio.

          primeira lavagem
          segunda lavagem
          terceira lavagem
          gohan pronto
            

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          @graocombico