Você sabia que muitas essências de baunilha que a gente encontra pra vender pronta às vezes nem baunilha tem na composição?! A versão industrializada tem tantos ingredientes artificiais que nem se compara com a versão caseira. Então, se você quiser caprichar nas suas receitas de bolo, cookies e sobremesas ou só dar um toque especial no seu leite vegetal, aposte nesse extrato de baunilha caseiro!
- 3 favas de baunilha
- 250 mL de vodka
MODO DE PREPARO
- Com uma faca, faça um corte longitudinal em cada fava e raspe bem todo o conteúdo interno (sementes).
- Em um recipiente de vidro, adicione a vodka, o conteúdo interno das favas e as favas vazias.
- Tampe o vidro e chacoalhe a mistura.
- Armazene em um local escuro. Chacoalhe de vez em quando.
- O ideal é aguardar 6 meses para usar o extrato, mas após 2 meses já estará pronto para o uso.* Você pode repor a vodka conforme for usando o extrato.
Rendimento: 250 mL. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: demorado.
NOTAS
* Tenha paciência, garanto que vale a pena! 🤗
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