Eu aprendi a gostar de sardella com a minha mãe e com o tempo eu acabei criando a minha versão vegana. As algas marinhas trazem o gostinho de mar, mas se você quiser uma versão mais simples, pode pular essa parte. Sirva com pão fresco ou torradinhas. Não deixe de experimentar, é um verdadeiro sucesso, todo mundo ama muito!!!
- 1 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho (≈ 1 pimentão médio)
- 1/2 dente de alho
- 1/4 xícara (chá) de extrato de tomate
- 1/4 colher (chá) de orégano desidratado
- 1 pitada de louro em pó (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) algas marinhas desidratadas
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
MODO DE PREPARO
Rendimento: 2 pessoas famintas. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: médio.
- No liquidificador, adicione o pimentão em pedaços, o alho, o extrato de tomate, o orégano, o louro, o sal e as algas marinhas. Bata bem até os pimentões se desfazerem.
- Em uma panela, adicione os ingredientes batidos no liquidificador e o azeite de oliva. Em fogo médio, apure por uns 10 minutos.
- Sirva preferencialmente gelado.
Rendimento: 2 pessoas famintas. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: médio.
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