Sardella

Eu aprendi a gostar de sardella com a minha mãe e com o tempo eu acabei criando a minha versão vegana. As algas marinhas trazem o gostinho de mar, mas se você quiser uma versão mais simples, pode pular essa parte. Sirva com pão fresco ou torradinhas. Não deixe de experimentar, é um verdadeiro sucesso, todo mundo ama muito!!!

INGREDIENTES
  • 1 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho (≈ 1 pimentão médio)
  • 1/2 dente de alho
  • 1/4 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 1/4 colher (chá) de orégano desidratado
  • 1 pitada de louro em pó (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) algas marinhas desidratadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

MODO DE PREPARO 
  1. No liquidificador, adicione o pimentão em pedaços, o alho, o extrato de tomate, o orégano, o louro, o sal e as algas marinhas. Bata bem até os pimentões se desfazerem.
  2. Em uma panela, adicione os ingredientes batidos no liquidificador e o azeite de oliva. Em fogo médio, apure por uns 10 minutos.
  3. Sirva preferencialmente gelado.

Rendimento: 2 pessoas famintas. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: médio.


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@graocombico