Farinha de grão-de-bico

É bem fácil fazer essa farinha, mas a receita é um pouco demorada por causa do tempo de forno. Mesmo assim vale a pena fazer em casa porque é uma opção mais nutritiva do que farinha de trigo e além disso tudo que é feito em casa é sempre melhor! ♡ 

Confira essa receita também em vídeo, acesse nosso canal no YouTube! Espero que gostem 😍

Assista o vídeo aqui

INGREDIENTES
  • 250 g de grão-de-bico cru

MODO DE PREPARO 
  1. Em uma tigela, cubra o grão-de-bico cru com água e deixe de molho por pelo menos 8 horas. 
  2. Escorra a água e lave muito bem os grãos com água corrente. 
  3. Escorra a água e coloque o grão-de-bico em uma assadeira antiaderente. 
  4. Leve ao forno a 180 ºC durante 40-50 minutos, mas mexa os grãos a cada 20 minutos para que assem por igual. 
  5. Retire do forno e espere esfriar por completo. 
  6. Em um processador ou liquidificador potente, triture os grãos até obter a textura de farinha. 
  7. Coloque a farinha em uma assadeira antiaderente e leve ao forno a 180 ºC durante 15-20 minutos, mas mexa algumas vezes para não queimar. 
  8. Retire do forno e espere a farinha esfriar completamente antes de armazenar (o que pode ser feito na geladeira por 20-25 dias ou freezer até 3 meses).

Rendimento: 250 g. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: demorado.


Nenhum comentário:

Postar um comentário

Translate

@graocombico