Batatinha em conserva

Não tem quem não goste dessas batatinhas! Gosto de servir como aperitivo, mas é também uma ótima sugestão pra acompanhar qualquer salada. Por falar em salada, outra boa ideia é preparar essas batatinhas e deixar curtindo no vinagrete… delícia!



INGREDIENTES
  • 250 g de batata bolinha com casca
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal (usei azeite de oliva)
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre (usei o de maçã)
  • 1 dente de alho descascado inteiro
  • Sal a gosto
  • Louro em pó (ou em folha) a gosto (opcional)
  • Salsinha picada a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO 
    1. Higienize as batatinhas.
    2. Com um garfo, fure as batatinhas (facilitará a penetração do tempero).
    3. Em uma panela, coloque as batatinhas para cozinhar até ficar al dente (entre 15-20 minutos).
    4. Espere esfriar e coloque as batatinhas em um recipiente.
    5. Adicione o restante dos ingredientes e mexa bem o recipiente para as batatinhas incorporarem os temperos.
    6. Sirva gelado após 3-5 dias.

    Rendimento: 250 g. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: médio.


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    @graocombico