Se tem uma coisa que eu abomino é jogar comida
fora. Por isso, todo feijão preto que sobra do almoço em casa acaba virando
hambúrguer! E não precisa sobrar muito não, com 1 xícara já dá pra fazer 4
hambúrgueres. Eu costumo preparar os hambúrgueres e congelar, assim sempre
tenho proteína de boa qualidade mesmo comendo um lanche.
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de feijão preto cozido e temperado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1/4 xícara (chá) de aveia em flocos
- Cebolinha picada a gosto
MODO DE PREPARO
Rendimento: 4 unidades. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.
- Em uma panela, aqueça o feijão por 2-3 minutos.
- Com um mixer (ou liquidificador) processe o feijão ainda quente até obter uma massa uniforme.
- Adicione a farinha de trigo integral, a aveia em flocos e a cebolinha. Misture com um garfo. Adicione farinha (aos poucos) se a massa ainda estiver grudando muito nas mãos.
- Com as mãos, modele os hambúrgueres (nesta etapa, os hambúrgueres podem ser congelados para serem preparados em outra ocasião).
- Frite os hambúrgueres em um fio de óleo ou asse a 180 ºC durante 35 minutos.
Rendimento: 4 unidades. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.
0 Comente pelo site
