Quem ainda não ouviu falar da biomassa de banana
verde vai estranhar essa receita, mas não sabe o que está perdendo. Esse creme
enriquece qualquer receita e é muito versátil pois tem sabor neutro, ou seja,
sua receita não vai ficar com gosto de banana e sim do tempero que você
colocar. O consumo da biomassa melhora a
digestão, controla a glicemia, ajuda a reduzir o colesterol e colabora pra aumentar
a sensação de saciedade então é bom pra quem quer emagrecer!
INGREDIENTES
- 6 bananas verdes
- 3 xícaras (chá) de água
MODO DE PREPARO
Rendimento: 1 litro. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.
- Na panela de pressão, coloque as bananas verdes com as cascas e cubra com água. Cozinhe por exatos 8 minutos contados após o início da pressão.
- Espere a pressão da panela sair naturalmente. Descasque as bananas.
- No liquidificador, adicione as bananas ainda quentes e a água. Bata até obter um creme liso e uniforme.
- Em um recipiente, mantenha a biomassa na geladeira por até 10 dias ou no freezer por até 3 meses. Para usar após o descongelamento, bata novamente no liquidificador com um pouco de água quente.
Rendimento: 1 litro. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.
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