Biomassa de banana verde

Quem ainda não ouviu falar da biomassa de banana verde vai estranhar essa receita, mas não sabe o que está perdendo. Esse creme enriquece qualquer receita e é muito versátil pois tem sabor neutro, ou seja, sua receita não vai ficar com gosto de banana e sim do tempero que você colocar. O consumo da biomassa melhora a digestão, controla a glicemia, ajuda a reduzir o colesterol e colabora pra aumentar a sensação de saciedade então é bom pra quem quer emagrecer!

INGREDIENTES
  • 6 bananas verdes
  • 3 xícaras (chá) de água

MODO DE PREPARO 
  1. Na panela de pressão, coloque as bananas verdes com as cascas e cubra com água. Cozinhe por exatos 8 minutos contados após o início da pressão.
  2. Espere a pressão da panela sair naturalmente. Descasque as bananas.
  3. No liquidificador, adicione as bananas ainda quentes e a água. Bata até obter um creme liso e uniforme.
  4. Em um recipiente, mantenha a biomassa na geladeira por até 10 dias ou no freezer por até 3 meses. Para usar após o descongelamento, bata novamente no liquidificador com um pouco de água quente.

Rendimento: 1 litro. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.


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@graocombico