Grão-de-bico | hommus

Sou suspeita pra falar de comida árabe porque simplesmente amo e sou viciada em hommus de grão-de-bico, por muito tempo era só o que queria comer com o pão no café-da-manhã…! ♡
como fazer homus de grao de bico | receita vegana

INGREDIENTES
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
  • 3 colheres (sopa) de aquafaba*
  • 1 colher (sopa) de tahine
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Limão a gosto (usei 1/2 colher sopa)
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto (opcional)
  • 1/2 dente de alho pequeno (opcional)

MODO DE PREPARO 
  1. No liquidificador ou processador, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma pasta firme e uniforme.

Rendimento: 4 pessoas. Nível de dificuldade: fácil. Tempo de preparo: rápido.

NOTAS
* A aquafaba é a água do cozimento do grão-de-bico que é muito saborosa, mas pode ser substituída por água mineral.

@graocombico